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肯德基人造肉炸鸡受热捧 你是否愿意尝试?

   日期:2019-08-28     来源:金融界    浏览:1424    评论:0    
 

据外媒报道,美国炸届霸主Popeyes周二表示,其新鸡肉三明治库存已售完。该公司表示,三明治很快就会回来。

8月12日,炸鸡连锁店正式推出了三明治,称其在全国范围内推出的第一个鸡肉三明治是近30年来最大的一次。

该公司表示,它“积极地”预测到9月底的需求,但仅仅过去半个月,就已售完该库存。

发言人布鲁克·谢尔·莫根在一份声明中说:“因此,全国各地的Popeyes餐厅预计将在本周末售完鸡肉三明治。”

Popeyes说,它正与供应商合作,尽快将鸡肉三明治送回。值得一提的是,Popeyes于7月23日发布声明称,将与本地合作伙伴TFI TAB食品投资公司合作进入中国市场,未来10年计划在中国新开门店1500家。



另外,Beyond Meat和肯德基宣布,8月27日两家公司在亚特兰大的一家肯德基餐厅进行了一次测试,向消费者提供人造肉炸鸡,而他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空,从餐厅开始营业的那一刻起,长长的队伍就“围绕着餐厅”。一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。

  肯德基计划对这次测试的结果进行研究,从而确定下一步的计划,该公司有可能会进行一轮规模更大的测试,或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。肯德基并未透露他们的考虑标准,但是近日买人造肉炸鸡的队伍有多长,显然并不是该公司最看重的指标——肯德基需要确认Beyond Fried Chicken能够吸引消费者不断回购,而不是仅仅是让消费者愿意尝试一下。

  对于肯德基和Beyond来说,他们迎来了一个机会,让他们有可能一起吹响人造肉食品的号角。如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡,那么这将会是一个明显的信号:除了汉堡之外,以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。当前来看,这种食品还远远没有得到普及,但是很可能在不久之后它就会变得非常常见,未来消费者所面临的问题将会是:在哪家餐厅去吃无肉餐。

 
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